Những điểm du lịch và món ăn nổi tiếng tại Bạc Liêu

+ Nhà công tử Bạc Liêu: là một trong những địa điểm không thể bỏ qua khi đến Bạc Liêu. Nhà của công tử Bạc Liêu - vị công tử nổi danh khắp Nam kỳ lục tỉnh vào đầu thế kỷ 20 từ lâu đã trở thành một điểm tham quan thu hút rất nhiều sự quan tâm của du khách. Căn nhà được thiết kế phong cách phương Tây kết hợp với phong thủy Á Đông qua sự thiết kế của một kiến trúc sư người Pháp với toàn bộ vật liệu xây dựng được chuyển từ Pháp qua. Đến đây, du khách sẽ cảm nhận được sự bề thế của gia đình công tử Bạc Liêu lúc bấy giờ thông qua kiến trúc, những vật dụng trong nhà cùng những câu chuyện về kể cuộc đời của Hắc công tử, một tên gọi khác của công tử Bạc Liêu. Trải qua gần một thế kỷ nhưng căn nhà về cơ bản vẫn giữ nguyên được kiến trúc và những trang trí nội thất bên trong.

+ Cánh đồng quạt gió: Bạc Liêu mới có một nhà máy điện gió được xây dựng hoàn thành. Tại nhà máy có rất nhiều những trụ turbine lắp cánh quạt quay đều như những chiếc chong chóng khổng lồ trên không trung vô cùng đẹp mắt. Đây chính là địa điểm chụp hình lý tưởng cho giới trẻ hay những người muốn tìm kiếm những bức ảnh lung linh cho chuyến du lịch Bạc Liêu của mình.

+ Sân chim Bạc Liêu: là hệ thống khu du lịch sinh thái này được rất nhiều du khách trong và ngoài nước yêu thích bởi nơi đây là một bức tranh về thiên nhiên sinh động, phong phú, tự nhiên và có phần hoang dã với sự sinh sống của hơn 40 loài chim gồm hơn 60.000 con. Trong đó cũng có rất nhiều loài chim quý như: điêng điểng, quắm trắng, quắm đen, còng cọc, vạc, cò ngà, diệc…

+ Vườn nhãn cổ: đã có tuổi đời hàng trăm năm với những cây cổ thụ mà mấy người vòng tay lại vẫn ôm không hết, vườn nhãn cổ tại Bạc Liêu thu hút du khách bởi ở đây có một con đường mang tên có nhạc sỹ Cao Văn Lầu mà bên phải là sân chim BẠc Liêu và bên trái là vườn nhã cổ. Khi đến đây, du khách sẽ được nhìn ngắm, hái và thưởng thức những chùm nhãn ngon ngọt cùng bữa ăn dân dã tại vườn. Ngoài ra, chúng ta cũng sẽ được tận hưởng luồng không khí mát dịu của gió, vừa thưởng thức đặc sản, vừa được nghe đờn ca tài tử.

+ Chùa Xiêm Cán: chùa Xiêm Cán có thiết kế giống như các chùa ở Khmer và đã tồn tại được hơn một thế kỷ qua với hai màu chủ đạo là vàng và đỏ. Chùa có một khuôn viên khá rộng, quang cảnh thoáng đãng, thanh tịnh. Được trang trí bởi những hoa văn, những đường nét trạm trổ, điêu khắc rất cầu kỳ, phức tạp và độc đáo, chùa Xiêm Cán alf nơi thể hiện rõ phong tục, tấp quán và tín ngưỡng của người Khmer.

+ Phật bà Nam Hải: đây là một công trình kiến trúc tâm lin nổi tiếng tại Bạc Liêu. Du khách thường đến nơi đây để tham quan và bày tỏ lòng thành kính của mình với Phật Bà Quan Âm. Ở đây có một tượng Phật Bà cao 11m hướng về biển Đông. Người ta tin rằng Phật Bà hướng về đó để che chở và hộ phù cho những ngư dân ngoài biển.

+ Khu du lịch Nhà Mát: là khu vui cơi giải trí, nghỉ mát lớn nhất tại Bạc Liêu, ở đây nổi tiếng với bãi tắm nhân tạo được thiết kế tương tự như Suối Tiên và Đầm Sen. Nơi đây kết hợp cả du lịch sinh thái với nghỉ dưỡng và vui chơi giải trí. Trong khu du lịch có một bãi tắm nhân tạo nằm ngay cạnh bờ biển, một hang động và một chiếc đờn kìm lớn. Vì thế, ngoài việc được ngắm biển, bạn còn có thể thỏa sức vui chơi trong bãi tắm nhân tạo.

Bên cạnh những địa điểm được nêu ở trên thì chúng ta cũng không nên bỏ qua một số địa điểm nổi tiếng khác khi đến với Bạc Liêu như: chùa Đế Quan, miếu cổ Phước Đức, tháp cổ Vĩnh Hưng, biển và cánh đồng muối Bạc Liêu hay khu lưu niệm nhạc sĩ Cao Văn Lầu…

+ Dưa chua bồn bồn: là món ăn dân dã của người dân Bạc Liêu dùng với nước tương hay mắm…, món dưa chua bồn bồn được chế biến từ nhưng củ bồn bồn non trụng qua nước sôi rồi đem ngâm trong hũ chung với nước vo gạo và muối. Sau khoảng từ 3 đến 5 ngày thì ăn được. Khi ăn, chúng ta sẽ cảm nhận được vị chua và giòn của dưa. Chúng ta cũng có thể dchế biến dưa chua bồn bồn với thịt, tép hay nấu canh chua…

+ Xá pấu: còn được biết đến với tên gọi là củ cải muối, phổ biến là món ăn hằng ngày với cháo trắng của người Hoa tại đây. Những củ cái to được làm sạch, sắt sợi, phơi khô rồi đem trộn với đường, bột ngũ vị hương, muối và một ít rượu là thành món xá pấu.

+ Bánh củ cải trắng: được làm từ bột mì và từng miếng củ cải trắng cán mỏng có nhân là tôm, tép giã vụn trộn với thịt nạc, đậu xanh và gia vị. bánh được xào chín rồi dùng kèm với rau sống và nước mắm chanh, tỏi, ớt.

+ Bánh tằm: là món ăn đặc trưng của người miền Tây, bánh tằm là món ăn được làm từ bột gạo khuấy chín, xe thành sợi rồi tiếp tục hấp. Bánh tằm được ăn cùng với xíu mại, bì lợn, thịt nạc thái sợi, đậu phộng, dưa leo và rau sống.

+ Ba khía chua ngọt: những con ba khía được rửa sạch, cắt bỏ mai và phần nhọn ở đầu càng rồi ngâm nước sôi khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra, cắt nhỏ rồi trộn với tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh, đường, bột ngọt rồi nếm lại cho vừa ăn là được. Ngoài ra. Chúng ta cũng có thể làm món ba khía rang me, mắm ba kía, gỏi ba khía với đu đủ…

+ Bún bò cay: món ăn này được ăn kèm với rau thơm và giá. Bún bò cay được xem như là một món ăn dân giã của người dân tại Bạc Liêu.